かどや上田店

　店主の角龍正友さんが家族で経営する、かどや上田店。本店は長和町和田の標高１０００㍍の大自然に囲まれた「かどや自然園」です。卵からふ化させ大切に育てた渓流魚や旬の野菜、お米、山菜、キノコなどを味わえます。１９８３（昭和58）年にオープンし、法事やお祝い事などの場として、県内外の人たちに愛されています。

　食事は完全予約制。満喫コースでは、イワナの塩焼き、信州サーモンのお刺身、ヤマメのマリネ、イワナの卵の粕漬け（季節の数量限定品）など、新鮮な渓流魚をさまざまな料理で楽しめます。2人の娘さんが力を入れるデザートも人気です。

　イワナの卵の粕漬け、信州サーモンの味噌漬け、渓流魚の唐揚げはお土産としても好評です。

◆上田市下之条1054-6

☎0268・25・1366

◆営業時間：午前９時～午後６時

◆定休日：日曜日、月曜日、ゴールデンウィーク（26日～5月6日）。本店は営業

◆駐車場　8台